Az Élelmiszer- és Gyógyszerfelügyeleti Ügynökség (BPOM) nyilatkozatából kiindulva az édesített sűrített tej (SKM) terméke a netezők számára szidó anyaggá vált ...
A netezők úgy gondolják, hogy az SKM egész idő alatt megcsalt minket, nem tejet árulnak, hanem csak cukrot, amely állítólag tej.
Valójában az édesített sűrített tejben egyértelműen van tej. Az elkészítés módját eldöntve, bepárolt tej (60% -ra csökkentett víztartalmú tej), valamint cukor és sűrítőszer keverékéből készül.
Hogy lehet azt mondani, hogy az SKM-nek nincs teje?
Ti netezők! Alap BPOM!
Eits, a BPOM nem téved, az a baj, hogy lusták vagyunk olvasni ...
A BPOM nyilatkozat alapvetően a nyilvánosság tájékoztatására szolgál, ha a hirdetések ezt mondják "Az édesített sűrített tej minden nap egészséges és jó'Nem igaz. Hasonlóképpen a gyártó azon állítása, hogy az SKMgazdag vitaminokban és tápanyagokban, amelyek nagy előnyökkel járnak a gyermekek számára', Ami nem igaz.
Ezért javítani kell az édesített sűrített tej csomagolásán és reklámanyagain szereplő címkézési információkra vonatkozó szabályozásokat, hogy az emberek ne tévedjenek. Ezt akarja a BPOM közvetíteni.
Tej van, de több a cukora
Mint a harapnivalók a burjo boltban?
Ittál már milo fagylaltot?
A Teh Tarik, amelyet Burjo testvérének rendelt, teavíz és SKM nagy keverékéből készült. A Milo fagylalt a MILO és az SKM por keveréke, ami szintén sok, nagyon édes érzés.
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) kijelenti, hogy az SKM körülbelül 28% tejből (teljes tej szilárd anyag) és 45-46% cukorból (szacharóz) áll.
A tej feléből kiderülhet, hogy cukor.
"Az édesített sűrített tej olyan tejtermék, amelyet a tej és a víz hozzáadott cukorral történő elválasztásával vagy más, azonos összetételű és jellemzőkkel rendelkező eljárásokkal nyernek." A FAO közölte
Eközben a Nemzeti Világszabvány (SNI) szerint az édesített sűrített tej az
"A tejtermékek sűrű folyadék formájában vannak, amelyet úgy kapnak, hogy a víz egy részét eltávolítják a friss tejből, vagy a teljes zsírtartalmú tejpor visszanyerésének eredményeként, vagy a zsírmentes tejpor tejzsírral / növényi zsírral történő rekombinációjának eredményeként. cukorral hozzáadva, egyéb élelmiszer-összetevők és egyéb megengedett élelmiszer-adalékanyagok hozzáadásával vagy anélkül. " (Édes édes tej érintett SNI-je)
Az SNI-ben kimondják, hogy a szokásos SKM cukortartalom (szacharóz) 43-48%. A minimális tejzsír 8%, a tejfehérje legalább 6,5% és a laktóz legalább 10%.
Olvassa el még: 21+ teljes medvetej a test egészségének javáraTehát egyértelmű, hogy az SKM kezdettől fogva több cukrot tartalmaz, mint tejet. De ez nem azt jelenti, hogy nincs tej, mi.
Tévesen édesített sűrített tej
A tejtermékeknek sokféle típusa van.
Van friss tej, amely nem tart sokáig, mert a sterilizálást csak alacsony hőmérsékleten melegítik. Ezt a tejet általában kisvállalkozók körözik.
Van UHT (Ultra High Temperature) tej, nagy hő hatására sterilizált tej. Ezt a tejet általában nagy üzletemberek termelik, például az ultramilk és a fríz zászló.
Van olyan tej, amelyet párologtatással koncentrálnak, nevezetesen az elpárologtatott tej vagy a sűrített tej, amely cukor nélkül van, „cukrozatlan sűrített tejnek”, míg a magas cukortartalmúakat édesített sűrített tejnek vagy édesített sűrített tejnek nevezik.
Az SCM nagyon magas cukorszintje (45-46%) miatt, ha ezt a terméket túlzottan fogyasztják, félő, hogy elhízást (elhízást), valamint a cukorbetegség és a diszlipidémia (koleszterin) fokozott kockázatát okozhatja.
Tehát, ha valóban minden nap ki akarjuk szerezni a tej előnyeit, akkor a nem cukortípusú tej fogyasztását kell választanunk, akár friss tejet, UHT tejet, akár nem cukorból elpárologtatott tejet.
Rosszabb esetben vannak olyan anyák, akik az anyatejet édesített sűrített tejre cserélik, nem pedig tápszert, amelyet csecsemőjüknek adhatnak. Természetesen ez veszélyt jelent a csecsemőkre.
Az a jó, hogy az SKM-et nem naponta, hanem csak bizonyos időpontokban fogyasztják ételek és italok terjesztésére.
BPOM Jobb
A BPOM hozzáállása ebben a kérdésben helyes, a cél az, hogy segítsen az embereknek intelligens fogyasztókká válni, így nem fogyasztják el őket az SKM reklámjai, amelyek azt mondják: "..a fontos finom... ”, fogyasztásuk korlátozása nélkül.
A BPOM pontosító nyilatkozatot is kiadott, hogy a nyilvánosság ne értsen félre.
Olvassa el még: 17+ tudományos mítoszok és álhírek lebontása, amelyeket sokan hisznekAlapvetően az SKM-gyártók őszintén írják termékeik tartalmát a csomagolás címkéjére, ahol a cukortartalom, a kalória, a zsír, a vitaminok szerepelnek. De ők túl sokat hirdetnek.
Akkor a probléma a fogyasztóval van, túl elfoglaltak vagyunk a dobozok kinyitásával a címkék elolvasása nélkül.
A netezők elhiszik, amit hallanak, amit néznek és emlékeznek, az a reklám és az édességük. Tehát a BPOM-nak szabályoznia kell.
Maga a BPOM lehetővé tette az SKM forgalmazását a világban, és a gyárak szabványoknak megfelelő termékeket készítettek. Ami azt jelenti, hogy a termékkel nincs semmi baj.
Tehát minden visszatér az összes netezőhöz, nem hibáztatva a gyártókat, miközben szélhámosságokat terjesztenek "Az SKM nem tej”.
Ez a cikk a szerző beadványa. Ön is írhat saját írást a Saintifről, ha csatlakozik a Saintif közösséghez
Referencia:
Ez a cikk a "Ki mondta, hogy az édesített sűrített tej nem tej?" Írásból származik. írta Heru Kurniawan a Facebookon.
- ÉDES SŰRÍTETT TEJEK KÓDEX-SZABVÁNYA (CODEX STAN 282-1971) //www.fao.org/input/download/standards/173/CXS_282e.pdf
- ÉLELMISZER- ÉS KÖZPONTI ADMINISZTRÁCIÓ (FDA) EGÉSZSÉGÜGYI ÉS EMBERI SZOLGÁLTATÁSOK OSZTÁLY. Sec. Édesített sűrített tej //www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=131.120
- Nemzeti nemzeti szabvány SNI 01 2971 1998 ÉDES ÉRINTETT TEJ
- Ramesh C. Chandan, Arun Kilara, Nagendra P. Shah (2015). Tejfeldolgozás és minőségbiztosítás, második kiadás. John Wiley
