A víz nem keveredik az olajjal. Ezt mindenki tudja.
De tudod miért történt ez? A legtöbben félreértik a mechanizmust.
Akkor tudta, hogy ebben a világban valóban létezik egy titkos képlet a víz és az olaj keverésére?
Miért nem keveredik össze a víz és az olaj
Ez összefügg a vízben és az olajban található kémiai szerkezetekkel.
A víz egy oxigénatomból és két hidrogénatomból áll, amelyek nem szimmetrikusak, így a szerkezet poláris, azaz egyenetlen töltéseloszlás van rajta. A vízmolekula egyik oldala általában pozitív töltésű, míg a másik oldala negatív.
Poláris jellege miatt a legtöbb folyadék feloldódik vízben.
De nem olajjal.
Az olaj kémiai szerkezete nem poláros. Az atomok úgy vannak elrendezve, hogy a töltések egyenletesen oszlanak el. Ezért a vízmolekulák töltésének polaritása nem kötődhet az olajhoz, mert a vízmolekulák semmihez nem tudnak kötődni.
Hasonló, ha a mágnest szorosan a fához tartja, így a fa nem vonzódik.
Tehát ha olajmolekulák vannak a vízmolekulákban, a vízmolekulák közötti vonzalom arra kényszeríti az olajat, hogy távolodjon el ettől a helytől. Amíg végül az olaj a víz felszínére úszik.
Titkos formula a víz és az olaj keverésére
Bár a vizet és az olajat természetesen nem lehet és nem is lehet kombinálni, a kettő keverésére valójában létezik egy titkos képlet.
Valójában ez nem titkos képlet, mert biztosan mindannyian nagyon gyakran tettük vagy láttuk. Csak hát sokan nem igazán figyelünk rá.
Olvassa el még: BJ Habibie és A repülés repedéseinek előrehaladásaMosogattál már valaha?
Ha valaha is mosogatott ... biztosan tudja, hogy az ételben megmaradt olajat csak vízzel nem tudja megtisztítani. Hiába próbálod megtisztítani, ha csak vizet használsz, az olaj biztosan ragaszkodik a tányérhoz.
Ezért mosogatószappant használunk.
Szappannal könnyedén megtisztíthatja az összes foltot és zsírt az edényeken.
Itt jön a titkos formula ... szappan!
A szappan egy titkos formula, amellyel vizet keverhet olajjal.
A mechanizmus
A szappanmolekulák hosszú szénláncú szénhidrogénekből és acetátokból állnak. Ez a C-H lánc hidrofób, akárcsak az olaj. Míg az acetát ezen része poláros, akárcsak a víz. Ez lesz az, ami a víz és az olaj keverésének kulcsa.
Amikor a víz és az olaj keverékéhez szappant adunk, az egyik farok a vízhez, a másik az olajhoz kötődik. Így a víz és az olaj összekapcsolódhatnak, és végül keveredhetnek.
Végül összekeverhetjük a vizet és az olajat. Hurrá
Ha még jobban be akarja bizonyítani, kérjük, tegyen vizet és olajat egy palackba. Ezt követően tegye bele a szappant. Rázza meg jól, és nézze meg, hogy a két folyadék keveredni kezd-e.
Ez a cikk a szerző beadványa. Ön is írhat saját írást a Saintifről, ha csatlakozik a Saintif közösséghez
