Ki ne ismerné a banánt? Ezt a sárga vitamint, amely B-vitamint tartalmaz, a világ emberei számára kedvenc gyümölcsként használták.

Édes ízén kívül a banán gazdag benne rejlő előnyökben.

Viszont tudod?

Sok szélhámos kereskedő saját hasznára használja a tenyésztési taktikát, függetlenül a fogyasztó egészségétől.

Karbid vagy kalcium-karbid CaC₂

A tiszta (más vegyületekkel nem kevert) kalcium-karbid vegyületek színtelenek, de a mindennapi életben általában használt kalcium-karbid szürke vagy barna.

Ezt a vegyületet általában a gyümölcs érésének gyorsítójaként használják.

Hogyan működik a keményfém

Vízzel keverve a karbid acetiléngázt eredményez, amelynek kémiai szerkezete hasonló a természetes etilénhez, ami érési folyamatot eredményez a gyümölcs héjában.

A karbid elnyomja a gyümölcsben a klorofillt, így a nyers gyümölcs zöld színe csökken, és megjelenik a gyümölcs érett színe.

Annak ellenére, hogy megváltozott a színe, a forgatott gyümölcs nem nevezhető érettnek. Mivel a karbid használata nem képes feldolgozni a pépben lévő cukrokat a klorofill szuppressziós folyamat során.

Kiegyensúlyozatlansági folyamat következik be, amikor a klorofill anyagot a gyümölcs érett színe váltotta fel a karbidvegyület miatt, de a cukor továbbra sem képződik.

Tehát a keringő gyümölcs csak érett színét változtatja meg, mert a gyümölcs idő előtt kénytelen érni, nem igaz?

Ezenkívül a keringett gyümölcsnek negatív hatása is van, például a banánban lévő tápanyagok elvesznek, rákkeltők, bőrirritációt, meddőséget, egészségügyi problémákat és akár eszméletvesztést okoznak az 5 év körüli gyermekek számára, akiknek még mindig gyenge az immunrendszere. .

Tippek a karbitán gyümölcs megkülönböztetéséhez

Tehát megosztok tippeket a banán és a tökéletesen érett banán megkülönböztetéséről, itt van:

1. A gyümölcs textúrájából

   A karbitán gyümölcs textúrája olyan, mint egy éretlen gyümölcs. A tökéletesen érett gyümölcsökben tökéletesen képződő cukor általában a gyümölcs húsát teszi lágyabbá, ellentétben a nyers gyümölcshússal.

2. A gyümölcs illatától

   A keringő banánnak nincs aromája / csak kevés aromája van, mert a banánban lévő cukor nem alakult ki teljesen, ellentétben a természetesen érettekkel erős aromájú lesz.

3. A gyümölcs megjelenésétől

   A természetesen érett banán színe világosabb, mint a kapott karbonil, amelynek színe halvány.

4. A gyümölcs ízéből

   Ha a tökéletesen érett banánnak természetesen frissebb, édesebb és kevésbé rágós íze lesz, akkor a keringő gyümölcsök fogyasztása általában finom és nem édes íze lesz.

Ez 4 tipp arra vonatkozóan, hogyan lehet megkülönböztetni a keringő banánt a természetesen érett banántól.

Remélhetőleg az általam írt cikk minden barátom számára hasznos lehet.

Ez a cikk a szerző beadványa. Hozzájárulhat a Saintif közösség írásával is.